Massa de pizza profissional

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo;
• 500ml de água;
• 20g de sal;
• 30g de açúcar;
• 50g de gordura vegetal
•  ovos (3 unidades);
• 30g de fermento biológico fresco.

Modo de preparo

1coloque a farinha de trigo,açucar,fermento biologico misture por 1 minuto
2 coloque sal,ovo,e a gordura vegetal misture  2 minutos
3 coloque  a agua e va misturando tudo por mas 3 minutos
4 amasse  por cerca de 10 minutos e deixe descansar  por 10 minutos
5 abra o disco da pizza e coloque para assar por 4 minutos

6 recheio a gosto  e leve ao forno  ate  dereter o queijo  e bom apetiti...